ダッチオーブンが活躍する夏のアウトドア

ダッチオーブンはアウトドアにぴったり！魅惑の外用鍋、大集合！｜CAFY [カフィ]

アウトドア、キャンプといえば、飯ごう炊飯！カレー！そして、そんなアウトドア料理に欠かせないのがダッチオーブンです。外でしか使えないと思われがちなダッチオーブンですが、家でも活躍できるんですよ。ダッチオーブンのいろんな仲間、選び方、そしてダッチオーブンを使ったレシピを一挙公開します！

これはいいですね。
いろんな使い方ができるのに驚きです。

ダッチオーブンもお求め安くなっています。

今年の夏はアウトドアでパンを焼こうかな。
オーブン内が200度くらいになるようなのでパンを焼くにはちょうどいいのです。
上に炭を置くと上にも熱が回ります。

本格的なハード系のパンが焼けるようです。

ダッチ･ド･カンパーニュ by mitesolo [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが242万品

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これです。すごいですね。

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ここは参考になります。せどりの高等テク。
そろそろ自己防衛を考えているサーラリーマンに送ります。

カルディのバードフレンドリーブレンドコーヒー

小川珈琲店とカルディがバードフレンドリーコーヒーを発売している。オーガニックコーヒーやフェアトレードコーヒーの流れかと思い、調べてみた。

コーヒー栽培は品種改良が進んでおり、昔のようにシェードツリー（コーヒーに日陰を作る樹高の高い樹木）は必要なくなっているが、中南米の零細なコーヒー農家は昔ながらの栽培を行っている。収穫も手摘み。そのため、効率は悪い。

多くのコーヒー栽培地では、シェードツリーが切り倒され、そのため小さな渡り鳥が羽根を休めるところを失い危機に瀕している。

スミソニアン渡り鳥センターはシェードツリーを保ったまま栽培されるコーヒーをバードフレンドリーコーヒーとして、認証している。認定には厳しい条件がある。

シェードツリーはマンゴーやバナナなど。

渡り鳥にはハチドリも含まれている。

ここまで、分かれば買いたくなる。

早速、大宮のカルディで入手。

ブレンドではなくストレートが欲しかったが、なかった。

【追記】

http://goo.gl/zmVF6w

ハチドリって渡り鳥なのという疑問が湧いたのでしらべてみたら凄いことが分かりました。

＞ハチドリは、鳥の中で最も小さく昆虫のように花の蜜を食料にしている鳥です。300種以上のハチドリの中で、驚くことに北米大陸から1000kmものメキシコ湾を一気に渡るものがいます。風向きなどの気象条件を利用して、水面すれすれに飛行、中南米の花畑まで渡っていきます。体重は5グラム、飛行燃料は脂肪、脂肪1グラム(9カロリー)で300km以上飛ぶといわれています。渡りが終わると脂肪を使い果たして体重は半分になってしまうそうです。 

＞人間が毎日必要とする食物エネルギー2000カロリー(環境単位＝1eu)に換算すると、ハチドリは、1euで約6万5千km飛行できることなります。これはなんと地球1.5周の距離です。体重5グラムとはいえ大変な省エネ飛行ですね。生命のメカニズムはたいしたものです。人類も地球上で一緒に生きている他の生命にもっと多くのことを学ぶべきではないでしょうか。 

ここまで

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ネットで料理、アウトドア料理もそのうちやりますが、まずはキッチン

PEEL A PPEAL ベジタブルピーラー

少しアウトドアとは離れますが、まあ同じく趣味の話なのでこちらに書きます。

私のココナラのサービスの勉強のために実験しようと思ったのがきっかけです。

ココナラで提供しているのは私のtwitterアカウントやブログやFBを使って情報拡散、アクセスアップのお手伝いをするというものです。

詳しくは
私のcoconalaサービスの解説
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コチラをお読みください。（結構、効果を上げていますよ）

blackcoffee11さんのプロフィール | ココナラ

最近、Google URL ShortenerというサービスをつかってURLを短くするとアナリティクスに使えるということを気がつき使いはじめたのです。これは便利なツールを発見しましたので、早めに自分のものにしておこうと思い立って実験を始めました。

自分の作ったばかりのサイトをアクセスアップして効果を実証を始めました。

そこで一日で作ったのが
センスの良いキッチングッズ
このサイトです。

まだしょぼいですが、毎日30分くらい更新をかけるとコンテンツは充実するでしょう。

できるだけシンプルなテンプレートを使ったので味気ないデザインなのですが、twitterからの誘導はサイトを見る前の仕事なのでとりあえず測定はできると考えたのです。

そこからアフィリエイトなどの成果が出るかはサイトの出来によるのですが、とりあえずサイト訪問まではココナラの私のサービスの仕事です。

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[料理]ネット（白ごはん.com）で見つけたブロッコリーのゆでかたの基本

ブロッコリーのゆで方／ゆで時間（茎の食べ方も合わせて紹介）：白ごはん.com

ブロッコリーのゆで方/ゆで時間

たっぷりお湯を沸かして、なめてしっかり塩気を感じるくらいに塩を入れたお湯でブロッコリーをゆでます。

ゆで時間は、２分をひとつの目安として、大きい場合は２〜３分くらいでよいと思います。



小分けした房を沸いた湯に入れ、切った茎の芯も一緒に入れます。

ブロッコリーが浮いてくるので、落し蓋をするか、箸で混ぜながらゆでます。

基本がしっかり書いてあって参考になります。

このサイトはブックマークです。クックパッドよりもシンプルで好きです。基本が和食ですし。