[料理]ネット（白ごはん.com）で見つけたブロッコリーのゆでかたの基本

ブロッコリーのゆで方／ゆで時間（茎の食べ方も合わせて紹介）：白ごはん.com

ブロッコリーのゆで方/ゆで時間

たっぷりお湯を沸かして、なめてしっかり塩気を感じるくらいに塩を入れたお湯でブロッコリーをゆでます。

ゆで時間は、２分をひとつの目安として、大きい場合は２〜３分くらいでよいと思います。



小分けした房を沸いた湯に入れ、切った茎の芯も一緒に入れます。

ブロッコリーが浮いてくるので、落し蓋をするか、箸で混ぜながらゆでます。

基本がしっかり書いてあって参考になります。

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